Biotechnology का उपयोग एवं शाखायें

 जैव प्रौद्योगिकी तेजी से दुनिया भर में मानव जीवन की गुणवत्ता के लिए पर्यावरण, मानव स्वास्थ्य रक्षा, खाद्य प्रसंस्करण से लेकर मानव कल्याण के सभी पहलुओं पर प्रभाव के रूप में चिह्नित गतिविधियों के एक क्षेत्र के रूप में उभरा है।

जैसा कि हम कह सकते हैं कि 20 वीं शताब्दी इलेक्ट्रॉनिक्स का युग था, इसी तरह 21 वीं सदी को जैव प्रौद्योगिकी के युग के रूप में नामित किया जा सकता है। जिन क्षेत्रों में जैव-प्रौद्योगिकी में उल्लेखनीय योगदान हो रहा है उनमें से कुछ हैं- मानव स्वास्थ्य, पशु स्वास्थ्य, कृषि, चिकित्सा, वानिकी मत्स्य पालन, खनन, पर्यावरण, बागवानी, फूलों की खेती, डेयरी, खाद्य प्रसंस्करण, पशुपालन, नवीकरणीय ऊर्जा, अपराध का पता लगाना, माता-पिता का विवाद, एक्वाकल्चर आदि जैव प्रौद्योगिकी का उद्देश्य मूल रूप से मानव जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना और खतरनाक बीमारियों से उसकी रक्षा करना है।

जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्र को निम्नानुसार संक्षेपित किया जा सकता है:

(i) उपलब्ध भूमि का उपयोग करके बढ़ती आबादी के लिए अधिक भोजन का उत्पादन करना।

(ii) फसलों की रोग प्रतिरोधी, अधिक उपज देने वाली किस्मों को उगाने के लिए,

(iv) कृषि में बायोकाइड का परिचय देने के लिए,

(v) पौधों, जानवरों और रोगाणुओं के जर्मप्लाज्म को संरक्षित करने के लिए,

(vi) आदमी और जानवरों में गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए दवा उत्पादों का उत्पादन करने के लिए,

(vii) ईंधन की लकड़ी के लिए जंगल के पेड़ों की कटाई को कम करने के लिए जैव ईंधन का उत्पादन करना।

(viii) भोजन बनाने और भोजन के संरक्षण में विभिन्न सूक्ष्मजीवों का उपयोग करने के लिए,

(ix) सूक्ष्मजीवों को उनके खराब गुणवत्ता वाले अयस्कों से खनिजों के निष्कर्षण में नियोजित करना,

(x) प्रदूषण के खतरों को कम करना।

Biotechnology की पांच मुख्य शाखाएं हैं:

(1) पशु जैव प्रौद्योगिकी

(2) मेडिकल बायोटेक्नोलॉजी

(3) औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी

(4) पर्यावरण जैव प्रौद्योगिकी और

(5) प्लांट बायोटेक्नोलॉजी।

(1) पशु जैव प्रौद्योगिकी:
यह विभिन्न रोगों के प्रतिरोध के साथ बढ़े हुए दूध या मांस उत्पादन के लिए ट्रांसजेनिक जानवरों के विकास से संबंधित है। यह अंडे के इन विट्रो निषेचन और आगे के विकास के लिए मादा पशु के गर्भ में भ्रूण के हस्तांतरण से भी संबंधित है।

(2) चिकित्सा जैव प्रौद्योगिकी:

चिकन पॉक्स, रेबीज, पोलियो आदि, और विकास हार्मोन, जैसे गोजातीय। चिकित्सा विज्ञान के क्षेत्र में, आनुवंशिक इंजीनियरिंग ने हार्मोन, रक्त सीरम प्रोटीन के बड़े पैमाने पर उत्पादन में मदद की है; एंटीबायोटिक दवाओं, और अन्य चिकित्सकीय उपयोगी उत्पादों के विकास में।

(3) औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी:
यह विभिन्न उपयोगी कार्बनिक पदार्थों के वाणिज्यिक उत्पादन से संबंधित है, जैसे कि एसिटिक एसिड, साइट्रिक एसिड, एसीटोन, ग्लिसरीन, आदि, और एंटीबायोटिक जैसे पेनिसिलिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन, माइटोमाइसिन, आदि, सूक्ष्मजीवों विशेष रूप से कवक और बैक्टीरिया के उपयोग के माध्यम से।

(4) पर्यावरण जैव प्रौद्योगिकी:
यह अपशिष्ट और औद्योगिक अपशिष्टों, सीवेज के पानी के उपचार, और पौधों के रोगों और कीड़ों के नियंत्रण के लिए जैविक एजेंटों, जैसे वायरस, बैक्टीरिया, कवक आदि के उपयोग से निपटता है।

(5) प्लांट बायोटेक्नोलॉजी:
प्लांट बायोटेक्नोलॉजी टिशू कल्चर और जेनेटिक इंजीनियरिंग का एक संयोजन है। यह जैविक और अजैविक तनाव के प्रतिरोध के साथ ट्रांसजेनिक पौधों के विकास से संबंधित है; हाप्लोइड, भ्रूण बचाव, क्लोनल गुणन, क्रायोप्रेज़र्वेशन आदि का विकास।